Im "Burrweiler SCHÄWER" eröffnet sich mit unserer vierten Riesling VDP.Großen Lage ein neues Experimentierfeld für Hans und Valentin. Zu erforschendes Neuland, welches sie eigenständig bewirtschaften. Auf schieferhaltiger Grundlage, die dem hier gewachsenen Wein einen ganz eigenen, vom Terroir geprägten Geschmack verleiht. Ein Riesling, der nicht mit Erfahrungswerten der älteren Generationen abgeglichen werden kann oder muss. Ein Großes Gewächs, welches quasi außer Konkurrenz die Handschrift der Rebholz-Zwillinge trägt. Insofern handelt es sich beim Riesling „SCHÄWER“ nicht nur um den ersten Wein aus einer weiteren Weinbergslage, sondern auch um ein völlig neues Kapitel der Rebholz Familiengeschichte. Zuletzt um einen Wein mit einem eigenständigen Charakter, der kompromisslos unseren Typ Rebholz ergänzt. Und dies wiederum macht ihn zu unserer ganz besonderen Herzensangelegenheit.

Wir konnten den 30 Ar kleinen Weinberg vor einem Jahr erwerben. Teilweise neu bestockt stehen die Rieslingreben hier auf steinig-kargem Schieferboden, der sich gen Süden neigt. Die Trauben dieses Großen Gewächses stammen ausschließlich von über 30 Jahre alten Reben. Wie bei all unseren Weinen vertrauen wir auf die Eigenarten von Terroir und Jahrgang und vinifizieren auch diesen Wein, Rebholz-typisch, ohne Eingriffe. Schon die erste Interpretation dieser Lage zeigt die für Schiefer typische herbe Mineralik. Die Frucht ist fein und kühl, was auch die Höhe der Lage und den sehr klassischen Jahrgang 2020 widerspiegelt