GANZ HORN
VDP.GROSSE LAGE
Siebeldingen
Alle Weinberge der alten Lage "Siebeldinger Ganshorn" wurden mit der Weingesetzänderung 1971 zu "Im Sonnenschein". Im Gegensatz zu den Weinbergen, die heute bei uns diesen Lagennamen führen, ist der Boden der Riesling-Parzelle geologisch betrachtet recht jung, nämlich ein Hangschotter, der erst vor etwa einer Million Jahren gebildet wurde. Diese Mischung aus Buntsandstein, Kies, Lehm und Sand ist schon seit jeher eine besonders gute Grundlage für Riesling Reben.
Durch das rasche Erwärmen und die geringe Wasserspeicherung des Buntsandstein-Verwitterungsbodens sind die Reben etwas schwächer im Wuchs. Charakteristisch für Rieslinge von dieser Art des Buntsandsteins sind sehr fruchtige Aromen. Typisch ist außerdem ein Säureabgang, der stark an feinstes Meersalz erinnert.
