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BIBLIOTHEK
Jährlich erleben wir einen neuen Herbst, der jeden Weinjahrgang charakterlich prägt. Doch das ganze Jahr, die ganze Vegetationsperiode ist entscheidend für einen guten Wein. So schreibt Hansjörg Rebholz jährlich einen entsprechenden Jahrgangsbericht, in dem er die wichtigsten und somit prägendsten Eigenschaften eines Jahrgangs zusammenfasst und aufzeigt, wie sich diese auf den Weinjahrgang stets ganz individuell auswirken.
News
Jahrgang 2020
Nach einem durchschnittlich feuchten und kühlen Winter, bei dem nur die richtig kalten Winterfröste fehlten, erwachte die Vegetation etwas zögerlich…
Rundbrief Oktober 2020
Während in den 80er Jahren die Lese stets erst im Oktober begann und nie vor November beendet wurde, hat sich dies nun alles um mehr als einen Monat…
Rundbrief April 2020
Wie beruhigend, dass in einer Zeit, in der sich von heute auf morgen so viel verändert und die Welt fast still zu stehen scheint, die Natur mit…
Rundbrief November 2019
Die besten Weine entstehen fast immer nur in guter Teamarbeit! Denn der beste Weinberg allein ist noch kein Garant für ein Spitzenprodukt.
Jahrgang 2019
Die Reben hatten sich im Frühjahr viel Zeit gelassen bis sie nach der Winterruhe ihr erstes Grün und Mitte Juni die ersten Blüten zeigten. Das sehr…