"...Rebholz ist in seiner Klasse vielleicht derjenige, der am meisten Risiko in seinem Beruf eingeht. Biodynamie, sehr späte Lesetermine und ein radikales Auswahlverfahren bei der Lese gehören zu seinen Prinzipien. Riesling, rote und weiße Burgundersorten, Gewürztraminer, Muskateller – das alles hat Stil und Klasse, ist auf Langlebigkeit ausgelegt..."

"...mit keinem Wein zeigt Rebholz ein wirkliches Nachlassen…Im Gegenteil: bei Sekt, Riesling und Weißem Burgunder jeweils in den Top 3 – das ist bärenstark."

Bewertungen

95 Punkte
2012 KASTANIENBUSCH Riesling GG - Top 3 - "Klar, Pfirsich- und Zitronenfrucht, dicht, lang im Abgang"

94 Punkte
2012 GANZ HORN – IM SONNENSCHEIN Riesling GG - Top 10
2012 IM SONNENSCHEIN Weißer Burgunder GG - Top 3 - "Ausdrucksvolle Aromatik von vollreifem Pfirsich"

93 Punkte
2012 CHARDONNAY SPÄTLESE - Top 10 - "Duft von Nussbuttercreme und exotischer Frucht, saftig"
2011 IM SONNENSCHEIN Spätburgunder GG - Top 10 - "Würzige Anmut brilliert mit Vielschichtigkeit"

92 Punkte
2007 π NO.® Sekt Brut - Top 3 - "leichter, fruchtbetonter Champagnertyp – ausgezeichnet strukturiert"
2011 Spätburgunder vom Muschelkalk trocken

90 Punkte
2012 π NO.® trocken