"Hansjörg Rebholz [...] ist ein Weintüftler, einer, der es gerne ganz genau nimmt, möglichst nichts, was er selbst beeinflussen kann, dem Zufall überlässt. In seinen Weinbergen arbeitet er überzeugt ökologisch, sodass man manchen Wanderer im Kastanienbusch beim Vorbeigehen murren hört, da wachse es ja "zwischen den Rebzeilen wie Kraut und Rüben!" Nein, Rebholz weiß sehr genau, was er da macht. Nur: Wie genau er es jetzt macht, seinen Weinen diesen Schliff mitzugeben, der so ungeschliffen wirkt, dieses Strahlen in die Rieslinge [...], diesen immensen Druck in den Kastanienbusch-Riesling, diese Vornehmheit und Länge in den Chardonnay – da wäre man gerne Mäuschen im Keller."

"Naturweine und modernste Kellertechnologie, das ist das Credo der Familie Rebholz. Ihr "Im Sonnenschein" stammt aus einer Lage, die früher als Siebeldinger Berg bezeichnet wurde und Muschelkalk aufweist. Ein wahrhaft "Großes Gewächs", das Kraft, Würze und Feinfruchtigkeit vereint!"

Bewertungen

5 Sterne

96 Punkte
2016 KASTANIENBUSCH Riesling GG - 4. Platz: Sublimer Rosenduft, seidig transparent, delikat, schwebend, großartiger trockener Spitzenriesling

95 Punkte
2016 IM SONNENSCHEIN Weißer Burgunder GG - 2. Platz: Verspielter burgundischer Typ mit klarer Frucht und zarter Reife, angenehm kräutig im Nachhall

93 Punkte
2008 π-no "R" Sekt Gold -extra brut-- 2. Platz: Voluminöse und offensive Art, feiner Briocheduft, cremige Perlage, ausgezeichnete Länge
2016 "R" CHARDONNAY - 7. Platz

Sonderpreise
Fritz Knorr Trophy: 2012 KASTANIENBUSCH Riesling GG, 9. Platz, 93 Punkte
Bernhard Breuer Trophy: 2007 KASTANIENBUSCH Riesling GG,  2. Platz 96 Punkte