"Bei manchen Weingütern sind die Jahrgangsausschläge deutlich geringer als bei anderen – das trifft definitiv auf Rebholz zu. Hier ist das Level allgemein schon so hoch, das Können so nuanciert, man holt auch aus schwierigeren Jahren noch das Allerbeste heraus. Nun war 2022 alles andere als schwierig, doch die Feinheiten machen es. „Wir hatten mitten im Herbst zwei Wochen, da wurde kaum gelesen, weil bei der Entwicklung der Trauben nichts vorwärts ging“, blickt Hansjörg Rebholz zurück. Die Weinbereitung wir inzwischen von den Söhnen, den Zwillingen Hans und Valentin übernommen. Beide waren viel weltweit auf anderen Weingütern unterwegs, um hinzuzulernen. Nicht, um zu Hause große Veränderungen anzustoßen, sondern um noch mehr zu verstehen, was sie tun. Der Rebholz- Stil in konsequenter Trockenheit bleibt unangetastet. Die Weine sind mitreißend, nie würde ein Kompromiss den Keller verlassen, weniger als 100 Prozent gibt es nicht. Einen einzelnen Wein herausgreifen? Schwierig. Und doch: Der karge Riesling vom Schiefer, mit seinem Feuerstein, hat es uns besonders angetan."

Bewertungen

Weingut: 5 Sterne

95 Punkte
2022 KASTANIENBUSH Riesling GG
2022 IM SONNENSCHEIN Weißer Burgunder GG
2021 IM SONNENSCHEIN Spätburgunder GG

94 Punkte
2022 GANZ HORN Riesling GG
2022 IM SONNENSCHEIN Riesling GG
2022 SCHÄWER Riesling GG
2022 MANDELBERG Weißer Burgunder GG
2021 Siebeldinger Spätrbugunder "Förster" trocken

93 Punkte
2021 Chardonnay "R"