Das Neue Jahr 2012 hat mit sehr milden Temperaturen begonnen. Der typische Wintermonat Januar erinnert zu Beginn eher an das Frühjahr. Manche Bäume scheinen wieder auszutreiben und die Temperaturen fühlen sich auch so an.

Eine sehr wichtige Arbeit im Weinberg ist der Rebschnitt, mit der sich unser Team zur Zeit beschäftigt.

Hierbei werden die Reben zurückgeschnitten, was auch schon die erste qualitätsorientierte Maßnahme ist. Er dient der Regulierung des Menge-Güte-Verhältnisses, der Erhaltung und Verjüngung des Weinstocks und der Vereinfachung der Bewirtschaftung des Weinbergs.

Nun warten wir auf den Winter und genießen die herrlichen Sonnenstrahlen.

Auch im Jahr 2012 starten wir wieder mit Veranstaltungen lesen Sie doch mehr darüber.