Der Sauvignon Blanc stammt vermutlich ursprünglich aus dem Loiretal, wächst heute jedoch in fast allen Weinländern der Erde. Die erst vor einem guten Jahrzehnt in der Pfalz heimisch gewordene Sorte passt gut in unser atlantisch-frisches Klima und gehört zu den mittelspäten Rebsorten.

Typisch für die duftigen, sehr leicht erkennbaren Weine sind frischgrüne Aromen nach Stachelbeeren, Kiwi und pikanten Johannisbeeren, bei reiferen Trauben auch nach exotischen Früchten.