Synonym für den Weißen Burgunder sind Pinot Blanc oder Pinot Bianco. Die Rebsorte  gehört zu den ältesten weißen Mutationen aus der Burgunderfamilie.
Im Gegensatz zum Grauburgunder ist der Weißburgunger der etwas feinere und vielleicht auch elegantere Wein.

Den Weißburgunder zeichnet ein dezentes Aroma, das häufig an Apfel, Birne, Quitte  und frische Ananas erinnert aus.