Der Spätburgunder (auch als Pinot Noir bekannt) spielt in unserem Weingut neben dem Riesling eine sehr große Rolle.

Diese klassische Rebsorte findet im Burgund große Bedeutung und stammt ursprünglich von Wildreben nahe stehender Sorten.

Seine rubinrote Farbe wird durchstrahlt von zarten Brauntönen. Typische Aromen sind rote Beeren, Schattenmorellen und feiner Rauch. Im Geschmack sind die Spätburgunder sehr samtig und zart mit einer angenehmen Säure. Die Weine sind sehr lange lagerbar und besitzen ein extem grosses Potenzial.